Lume
OSTERIA ALLE SCALETTE
Vini che rappresentano culture e territori
Persone che raccontano terre e tradizioni
Storie che narrano passioni e amori
La nostra selezione non è una semplice carta dei vini, ma un piccolo viaggio attraverso l'Italia del vino. Abbiamo scelto di dare spazio a produttori che lavorano con passione e rispetto per la loro terra, spesso realtà familiari che custodiscono vigneti tramandati di generazione in generazione e che raccontano la ricchezza dei territori in cui nascono. Troverete bottiglie che parlano di storie vere, fatte di mani che coltivano vitigni autoctoni e di saperi antichi, lontane dalle logiche dei grandi numeri e dal gusto standardizzato degli scaffali commerciali. Ogni bottiglia qui presente è stata scelta con cura per accompagnare la vostra cena con autenticità, carattere e un pizzico di poesia, perché il vino per noi non è mai solo da bere: è da vivere, da scoprire, da condividere. Speriamo che in queste pagine possiate trovare il vino giusto per sentirvi un po' a casa e che ogni sorso renda la vostra cena ancora più speciale.
🥂 Vini alla Mescita (By the Glass)
Spumanti - Sparklings
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Prosecco Asolo Superiore Extra Dry "Tenuta Costeselle" - Castelcucco (TV) | Vitigno: Glera€ 7
Vini Bianchi - Whites
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Frascati Leda "Pietra Porzia" - Frascati (RM) | Vitigno: Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano, Bombino€ 7
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Chardonnay Calanchi di Vaiano "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Chardonnay€ 8
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L'Astratto Bianco "La Carraia" - Orvieto (TR) | Vitigno: Procanico, Grechetto€ 7
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Versiano Bio "Vignamato" - San Paolo di Jesi (AN) | Vitigno: Verdicchio€ 8
Vini Rossi - Reds
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Merlot Villa Tirrena "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Merlot, Syrah€ 7
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L'Astratto Rosso "La Carraia" - Orvieto (TR) | Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot€ 7
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Morellino di Scansano Vigna Benefizio "Cantina Vignaioli Scansano" - Saragiolo (GR) | Vitigno: Sangiovese€ 8
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Valpolicella "Brigaldara" - San Floriano Valpolicella (VR) | Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella€ 8
Spumanti - Sparkling Wine
Metodo Classico - Champenoise
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Pinot Nero Brut 64 "Calatroni" - Montecalvo Versigia (PV) | Vitigno: Pinot Nero€ 50
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Franciacorta Brut Millesimato 72 mesi "Rizzini" - Monticelli Brusati (BS) | Vitigno: Chardonnay€ 55
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Talento Dosaggio Zero Vulcanite "Piffer" - Lavis (TN) | Vitigno: Chardonnay€ 55
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Rosé Brut "D'Arapri" - San Severo (FG) | Vitigno: Montepulciano, Pinot Nero€ 55
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Champagne Brut Transmission Grand Millésimes "Virginie Tattinger" - Sillery (Francia) | Vitigno: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier€ 95
Metodo Charmat - Martinotti
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Prosecco Asolo Superiore Extra Dry "Tenuta Costeselle" - Castelcucco (TV) | Vitigno: Glera€ 28
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Lambrusco Emilia semisecco Solco "Paltrinieri" - Sorbara (MO) | Vitigno: Lambrusco Salamino€ 26
Rosati - Rosé Wine
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Chiaretto "Ca' Lojera" - Sirmione (BS) | Vitigno: Marzemino, Groppello, Sangiovese, Barbera€ 30
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Cerasuolo d'Abruzzo Rosa-ae Bio "Torre dei Beati" - Loreto Aprutino (PE) | Vitigno: Montepulciano€ 32
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Rosato del Salento 125 (leggermente frizzante) "Feudi Salentini" - Leporano (TA) | Vitigno: Negroamaro€ 22
Bianchi Laziali - Regional Whites
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Grechetto Poggio della Costa Bio "Sergio Mottura" - Civitella d'Agliano (VT) | Vitigno: Grechetto€ 40
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Grechetto La Torre a Civitella Bio "Sergio Mottura" - Civitella d'Agliano (VT) | Vitigno: Grechetto€ 50
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Chardonnay Calanchi di Vaiano "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Chardonnay€ 30
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Chardonnay Falesia "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Chardonnay€ 45
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Fioranello Bianco "Tenuta di Fiorano" - Roma (RM) | Vitigno: Grechetto, Viognier€ 40
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Frascati Leda "Pietra Porzia" - Frascati (RM) | Vitigno: Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano, Bombino€ 26
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Donna Adriana "Castel de Paolis" - Grottaferrata (RM) | Vitigno: Viognier, Malvasia del Lazio€ 50
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Capolemole Bianco Bio "Marco Carpineti" - Cori (LT) | Vitigno: Bellone€ 28
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Passerina del Frusinate Duchessa "Alberto Giacobbe" - Paliano (FR) | Vitigno: Passerina€ 28
Rossi Laziali - Regional Reds
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Merlot Villa Tirrena "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Merlot, Syrah€ 30
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Pinot Nero Notturno dei Calanchi "Paolo & Noemia D'Amico" - Castiglione in Teverina (VT) | Vitigno: Pinot Nero€ 50
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Fioranello Rosso "Tenuta di Fiorano" - Roma (RM) | Vitigno: Cabernet Sauvignon€ 45
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Lecinaro Rosso "Pietra Porzia" - Frascati (RM) | Vitigno: Lecinaro€ 35
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I Quattro Mori "Castel de Paolis" - Grottaferrata (RM) | Vitigno: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot€ 60
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Capolemole Rosso Bio "Marco Carpineti" - Cori (LT) | Vitigno: Nero Buono€ 35
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Apolide Bio "Marco Carpineti" - Cori (LT) | Vitigno: Nero Buono€ 55
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Cesanese di Olevano Romano Superiore Giacobbe "Alberto Giacobbe" - Paliano (FR) | Vitigno: Cesanese d'Affile€ 35
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Cesanese del Piglio Riserva Lepanto "Alberto Giacobbe" - Paliano (FR) | Vitigno: Cesanese d'Affile€ 50
Bianchi
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Blanc de Morgex et de La Salle "Cave Mont Blanc" - Morgex (AO) | Vitigno: Prié Blanc€ 38
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Petite Arvine "Les Crétes" - Aymavilles (AO) | Vitigno: Petite Arvine€ 40
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Timorasso Derthona "Claudio Mariotto" - Tortona (AL) | Vitigno: Timorasso€ 38
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Arneis Serra Lupini "Angelo Negro" - Monte Roero (CN) | Vitigno: Arneis€ 35
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Gavi Minaia "Nicola Bergaglio" - Gavi (AL) | Vitigno: Cortese€ 26
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Nascetta "Diego Conterno" - Monforte D'Alba (CN) | Vitigno: Nascetta€ 38
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Lugana Riserva del Lupo "Ca' Lojera" - Sirmione (BS) | Vitigno: Turbiana€ 50
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Nosiola Sottovi Bio "Francesco Poli" - Santa Massenza (TN) | Vitigno: Nosiola€ 38
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Moscato Giallo Secco "Alfio Nicolodi" - Cembra (TN) | Vitigno: Moscato Giallo€ 35
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Riesling "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Virigno: Riesling Renano€ 40
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Muller Thurgau Palai "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Vitigno: Muller Thurgau€ 35
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Traminer Aromatico "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Vitigno: Traminer Aromatico€ 40
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Pinot Grigio Selezione Gazzi "La Cadalora" - Santa Margherita d'Ala (TN) | Vitigno: Pinot Grigio€ 45
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Bianco Faye "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco€ 60
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Pinot Grigio Gris "Lis Neris" - San Lorenzo Isontino (GO) | Vitigno: Pinot Grigio€ 60
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Sauvignon Colli Orientali "Iole Grillo" - Prepotto (UD) | Vitigno: Sauvignon€ 35
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Friulano Collio "Korsic" - San Floriano del Collio (GO) | Vitigno: Ribolla Gialla€ 38
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Ribolla Gialla Collio "Draga" - San Floriano del Collio (GO) | Vitigno: Ribolla Gialla€ 38
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Soave Classico Montesei "Le Battistelle" - Brognoligo di Monforte D'Alpone (VR) | Vitigno: Garganega€ 25
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Pigato Riviera Ligure di Ponente "Maixei" - Dolceacqua (IM) | Vitigno: Pigato€ 38
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Albana di Romagna "Zavalloni" - Cesena (FC) | Vitigno: Albana€ 22
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Vermentino di Toscana Vigna Fiorini "Cantina Vignaioli Scansano" - Saragiolo (GR) | Vitigno: Vermentino, Viognier€ 30
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Vernaccia di San Gimignano Bio "Panizzi" - San Gimignano (SI) | Vitigno: Vernaccia€ 28
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Verdicchio dei Castelli di Jesi Superiore Versiano Bio "Vignamato" - San Paolo di Jesi (AN) | Vitigno: Verdicchio€ 30
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Umbria Bianco Arquata "Adanti" - Bevagna (PG) | Vitigno: Grechetto, Chardonnay€ 24
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L'Astratto Bianco "La Carraia" - Orvieto (TR) | Vitigno: Procanico, Grechetto€ 22
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Pecorino d'Abruzzo Giocheremo coi Fiori Bio "Torre dei Beati" - Loreto Aprutino (PE) | Vitigno: Pecorino€ 38
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Trebbiano d'Abruzzo Bianchi Grilli per la Testa Bio "Torre dei Beati" - Loreto Aprutino (PE) | Vitigno: Trebbiano€ 45
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Falanghina Campi Flegrei "La Sibilla" - Bacoli (NA) | Vitigno: Falanghina€ 30
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Lacrima Christi del Vesuvio Vigna del Vulcano "Villa Dora" - Terzigno (NA) | Vitigno: Coda di Volpe, Falanghina€ 46
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Fiano d'Avellino "Guido Marsella" - Summonte (AV) | Vitigno: Fiano€ 55
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Greco di Tufo Vigna Cicogna "Benito Ferrara" - Tufo (AV) | Vitigno: Greco€ 50
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Fiorduva "Marisa Cuomo" - Furore (SA) | Vitigno: Fenile, Ginestra, Ripoli€ 100
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Verdeca Iniziali "Domini San Calare" - Ostuni (BR) | Vitigno: Verdeca, Bianco d'Alessano€ 38
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Cirò Bio "Scala" - Cirò (KR) | Vitigno: Greco Bianco€ 32
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Chara "Feudo Disisa" - Monreale (PA) | Vitigno: Catarratto, Inzolia€ 30
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Etna Bianco Aurora "I Vigneris Salvo Forti" - Milo (CT) | Vitigno: Carricante, Minnella€ 55
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Vermentino di Sardegna Un anno dopo "Quartomoro" - Arborea (OR) | Vitigno: Vermentino€ 30
Rossi
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Donnas "Caves Cooperatives de Donnas" - Donnas (AO) | Vitigno: Picotendro (Nebbiolo)€ 50
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Fumin "Les Crétes" - Aymavilles (AO) | Vitigno: Fumin€ 55
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Torrette "La Source" - Saint Pierre (AO) | Vitigno: Petit rouge€ 34
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Barbera d'Asti Stravisan "Stella" - Costigliole d'Asti (AT) | Vitigno: Barbera€ 30
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Dolcetto d'Alba Pian Balbo "Poderi Colla" - Alba (CN) | Vitigno: Dolcetto€ 28
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Pelaverga "Poderi Colla" - Alba (CN) | Vitigno: Pelaverga€ 42
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Nebbiolo d'Alba Drago "Poderi Colla" - Alba (CN) | Vitigno: Nebbiolo€ 38
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Barbaresco Morassino "Cascina Morassino" - Barbaresco (CN) | Vitigno: Nebbiolo€ 60
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Barolo "Diego Conterno" - Monforte D'Alba (CN) | Vitigno: Nebbiolo€ 75
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Gattinara "Travaglini" - Gattinara (VC) | Vitigno: Spanna (Nebbiolo)€ 55
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Valtellina Superiore Valgella "Fratelli Polatti" - Chiuro (SO) | Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo)€ 50
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Inferno Fiamme Antiche "Arpepe" - Sondrio (SO) | Vitigno: Chiavennasca (Nebbiolo)€ 85
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Rosso Faye "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Vitigno: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Lagrein, Merlot€ 70
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Pinot Nero "Pojer & Sandri" - San Michele all'Adige (TN) | Vitigno: Pinot Nero€ 40
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San Leonardo "Tenuta San Leonardo" - Avio (TN) | Vitigno: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot€ 135
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Lagrein Riserva "Tenuta Rottensteiner" - Bolzano (BZ) | Vitigno: Lagrein€ 38
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Schiava Vigna Kristplonerhof "Tenuta Rottensteiner" - Bolzano (BZ) | Vitigno: Schiava€ 35
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Refosco dal Peduncolo Rosso "Ronco Severo" - Prepotto (UD) | Vitigno: Refosco€ 60
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Cabernet Franc Colli Orientali "Iole Grillo" - Prepotto (UD) | Vitigno: Cabernet Franc€ 35
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Valpolicella "Brigaldara" - San Floriano Valpolicella (VR) | Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella€ 30
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Amarone della Valpolicella Cavolo "Brigaldara" - San Floriano Valpolicella (VR) | Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella€ 65
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Rossese di Dolceacqua "Miaxel" - Dolceacqua (IM) | Vitigno: Rossese€ 40
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Sangiovese di Romagna "Zavalloni" - Cesena (FC) | Vitigno: Sangiovese€ 22
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Bolgheri Rosso "Michele Satta" - Castagneto Carducci (LI) | Vitigno: Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah, Teroldego€ 48
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Syrah Bio "Tenimenti D'Alessandro" - Cortona (LI) | Vitigno: Syrah€ 38
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Merlot Giacomo "Podere La Villa" - San Casciano Val di Pesa (FI) | Vitigno: Merlot€ 85
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Chianti Classico Pargolo "Podere La Villa" - San Casciano Val di Pesa (FI) | Vitigno: Sangiovese€ 48
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Nobile di Montepulciano Bio "Il Conventino" - Montepulciano (SI) | Vitigno: Sangiovese€ 40
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Brunello di Montalcino "Palazzo" - Montalcino (SI) | Vitigno: Sangiovese€ 75
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Morellino di Scansano Vigna Benefizio "Cantina Vignaioli Scansano" - Saragiolo (GR) | Vitigno: Sangiovese€ 30
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Lacrima di Morro d'Alba Bio "Luigi Giusti" - Montignano (AN) | Vitigno: Lacrima di Morro d'Alba€ 28
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L'Astratto Rosso "La Carraia" - Orvieto (TR) | Vitigno: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot€ 22
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Montepulciano d'Abruzzo Bio "Torre dei Beati" - Loreto Aprutino (PE) | Vitigno: Montepulciano€ 35
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Tintilia Settevigne Bio "Claudio Cipressi" - San Felice del Molise (CB) | Vitigno: Tintilia€ 48
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Taurasi Vigna Macchia dei Goti "Antonio Caggiano" - Taurasi (AV) | Vitigno: Aglianico€ 75
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Aglianico del Vulture L'Atto "Cantine del Notaio" - Rionero in Vulture (PZ) | Vitigno: Aglianico€ 32
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Primitivo di Manduria Sassi Rossi "Feudi Salentino" - Leporano (TA) | Vitigno: Primitivo€ 32
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Cirò Classico Superiore Bio "Scala" - Cirò (KR) | Vitigno: Gaglioppo€ 32
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Nero d'Avola Eloro "Curto" - Ispica (RG) | Vitigno: Nero d'Avola€ 30
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Etna Rosso I Vigneris "I Vigneris" - Milo (CT) | Vitigno: Nerello Mascalese€ 55
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Perricone Granmassenti "Feudo Disisa" - Monreale (PA) | Vitigno: Perricone€ 42
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Cannonau di Sardegna CNS "Quartomoro di Sardegna" - Arborea (OR) | Vitigno: Cannonau€ 42
Mezze Bottiglie
Half Bottle
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Moscato d'Asti Fioridicampo "Cascina Carlot" - Coazzolo (AT) | Vitigno: Moscato Bianco€ 15
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Barolo Noi "Virna" - Barolo (CN) | Vitigno: Nebbiolo€ 45
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Amarone Valpolicella Cavolo "Brigaldara" - San Floriano Valpolicella (VR) | Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella€ 40
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Brunello di Montalcino "Palazzo" Montalcino (SI) | Vitigno: Sangiovese€ 45